ブルーベリーとクリームチーズロール

先日感化を受けたので、久しぶりにパン作り。腱鞘炎のためこねるのはホームベーカリーに任せます。生地にたっぷりとブルーベリーを練りこみ、クリームチーズと粒のブルーベリーを巻いてロールにしました。楽しい〜♪ 結構もっちりとした仕上がり。

焼く前のホイロ（二次発酵）が終わったところ。膨らみすぎ？


小麦粉、強力粉、中力粉、上新粉、道明寺粉、デュラムセモリナ粉、全粒粉、コーングリッツ、片栗粉、お好焼き粉、白糖、グラニュー糖、三温糖、黒糖、パウダーシュガー、白米、うるち米、発芽玄米・・・・。家には粉類・穀物類がいっぱいです。大きな貯蔵用地下室がほしい・・・。主人も私も小食なので、色々作っても中々食べ切れませーん。誰か食べに来て〜。