2011年04月09日

C'set Tres Bon Asian Lesson

自粛ムード漂う中、nana先生がレッスンを再開してくださいました。こういった状況では本当に判断に悩まれると思いますが、芸術家、音楽家などその道のプロの方たちは自分ができることはそういった活動を通じて夢を与えることで復興に貢献することだと、つらい気持ちを奮い立たせて活動を再開されています。そんな活動からパワーをいただいて私も頑張りたいと思います。
そして、4/14に先生の初めての著書が出版されました。まだ手にとっていないのですが、いつもうっとりのnanaワールドのテクニック満載の本だと思います!

今日のレッスンはAsian。大好きなChinese Menuです。テーブルコーディネートはブルーをアクセントに先生のプロデュースの素敵な器が並びます。
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ミニコニックとプラチナの角盛鉢の組み合わせはAsianでも素敵ですね。
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香港叉焼を使った香港屋台そば。蝦子麺はつゆそばしか作ったことがなかったのですが、焼そばもとっても美味しいです。お写真取れてませんが、叉焼もとっても美味しくて、両親が泊まりにきたときに作ったところ大好評でした。
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天津冬菜のご飯。冬菜は中国版キムチ。塩味がよいアクセントです。
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菊の花と鯛のスープ。ちょっとですが、湯気撮れました!やさしいお味です。
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菜の花の蟹あんかけ。お野菜たくさん食べられます。
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そして、大好きな海老パン!グリーンピースが詰まっています。最近揚げ物あまりしてませんが、作りたい〜!
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そして、杏の種から作った杏仁豆腐。とっても上品な香りにうっとりです。いつもお手軽杏仁豆腐しか作ったことがなかったので衝撃です。
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そして、同じクラスのYpsilonさんがまたまた美味しいスイーツを作ってきてくれました!! 何てラッキー♪ 今年はこんな綺麗なスイーツが作れるようになりたいなぁ・・・・と妄想中。
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nana先生、皆様、色々不安な状況ですが、とても心温まる素敵な時間をありがとうございました!復習頑張ります!
posted by くみくみ at 23:00| 東京 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | Cooking | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは〜♪
先日はご一緒出来てとっても嬉しかったです!
この時期だからこそ”集う”ことで元気をもらったり刺激をいただいたりして
自分の心を豊かにすることって大切だなぁと改めて思いました。
またぜひ”集い”ましょう(笑)
今でもあの鮮やかパープルワンピとブルーのコートが鮮明に残っています。素敵でした。
そして気温でデレデレになってたお菓子も美しく写していただいて有難うございました!嬉し♪
Posted by Y at 2011年04月13日 12:48
くみくみさん♪先日はありがとうございました!
nana先生のChinese Menu〜 どれも絶品でしたね☆☆☆ シアワセな時間でしたぁ!!
それに、Yさんのお菓子も美味しくて〜〜 
ぜひぜひ!お菓子レッスン♪♪も企画してほしいですぅ。。。
Posted by tacaa at 2011年04月13日 21:48
Yさま〜
ほんと楽しかったですね〜。是非レッスンとは別に集いましょう♪(飲んじゃいます?)Yさまのお写真もいつも素敵だし〜、お菓子美味しいし〜、尊敬です!
Posted by くみくみ at 2011年04月14日 18:14
taccaちゃん
ほんと、美味しくて楽しかったよねー。そしてtaccaちゃん相変わらず可愛かったわ! 是非、集いましょう♪
Posted by くみくみ at 2011年04月14日 18:15
くみくみさ〜ん♪先日はありがとうございました^^new memberとっても素敵な方々です〜^^私も楽しくなっちゃいました!私も落ちついたら遊んでね〜ん♪
Posted by nanamiyazawa at 2011年04月19日 19:49
nana先生
こちらこそありがとうございました〜!新クラス楽しいですね。是非集いましょう♪
Posted by くみくみ at 2011年04月22日 10:43
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