2007年11月11日

銀座 BEIGE Tokyo

さて、本日は大学時代の友人とのランチ。久しぶりのステージ(友人達とふざけてこう言ってます)は、シャネルとアラン・デュカスがコラボレートした、BEIGE Tokyo。銀座のシャネルビルの最上階です。ピンクのシャネルスーツのお姉さまに出迎えられます。
こちらは最後に出てきたチョコレート。
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コースは、「海と大地をコンセプトにした前菜、魚介、お肉の3品のコース メール/テール」にしました。漆器で出てきたアスパラのスープ。
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パスタはチキンソースをかけて見た目よりぐっと濃厚なお味です。
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お魚は、真鯛とやり烏賊。本当に真っ白です。インゲン豆のマッシュ添え。
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お肉は鴨。こちらも美しい色。イチジクソースのお野菜も美味でした♪
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ポレンタ(とうもろこしの粉で作るお粥のようなイタリア料理)
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ここからスイーツがたくさん出てきます。まずはピンクグレープフルーツと抹茶のマカロン。とっても軽やかな食感。
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Kさんの洋梨のデザート。
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Sちゃんのフランボワーズ。
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ティーカップは、シャネルのツイード模様。
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久しぶりに会った皆さんは全然変わってなくて、古い話しで大盛り上がりでした! Kさん、是非、Babyとコミュニケーションできる方法紹介してね〜。また会いましょう!
タグ:Ginza
posted by くみくみ at 16:00| 東京 晴れ| Comment(0) | TrackBack(0) | Gourmet | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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