ボンゴレビアンコ

浅蜊が旬です。貝好きの主人のために浅蜊と帆立でボンゴレを。「週1回作って」とのことでした。この時期の浅蜊はぷりぷりで、お塩もお出汁もいらず、貝好きでなくても幸せですね。

ドームキャベツ

今日はちょっと面白い料理をしてみました。ロールキャベツならぬ、ドームキャベツ。耐熱のボールにキャベツの葉を引きつめ、ハンバーグのたねとチーズとキャベツの葉を層状に重ね、レンジで20分くらい。ロールキャベツのような包む手間がいりませんが見た目も面白く、アレンジも色々できます。


いつ泣かれるか分からないという状況なのでできないことは色々ありますが、一番やりたいのは時間を気にせずに何か作ったりと、没頭することをしたいです。私はベビーマッサージの先生に指摘されたのですが、根をつめるタイプで呼吸が胸呼吸で浅く、真剣に何かに没頭すると息をつめていることも多いらしく、そのせいで赤ちゃんも酸欠気味で逆子になったらしいです。（確かに妊娠中期くらいから編み物に没頭してました。そうだったのね・・・・）

黄昏泣きと言って夕方からぐずる赤ちゃんは結構多いらしく、娘も日によっては夕方から全く眠らなくなることもよくあります。夕飯の支度も侭ならず、主人の帰宅時間も度々変わるのでとてもストレスフルです。皆さんからは、乳飲み子を育てている間は料理なんか簡単でいいんだ、とよく言われますが、だってまともな料理がしたいんだよ〜、と思ったりしている次第です。

カシスマスタード

成城石井で見つけたカシスマスタード。甘酸っぱいマスタードです。これで作ったのが、ハニーマスタードチキン。チキンをオリーブオイルで焼き目をつけて、天板に取り出し、フライパンに蜂蜜大さじ２、バター大さじ１、カレー粉大さじ１、マスタード大さじ１を入れて火にかけ、取り出したチキンをもう一度戻して絡めた後、オーブンで180度で20分焼いてみました。普通のマスタードより爽やかなので、お魚料理にもいけそうです。
しかし、乳飲み子がいる生活では凝った料理は難しいですね。。。

今日の晩御飯

久々のル・クルーゼの煮込み料理。Oisixの野菜お試しセットに大量に入っていた人参をたくさん使うメニューに。牛すじとにんじんのワイン煮込み。一時間ふたをしたまま、灰汁取りもせずにほっておけば、美味しい煮込み料理の完成です。

こちらもOisixお試しセットに入っていた豆もやし。ワカメと合わせてナムルにしました。沖縄土産の島とうがらしをかけたら味がしまって美味しかったです。


食材の宅配は、届いたものを使って何を作ろうかな・・・と考えるのが結構楽しいかも。。。。これからはほとんど家にいるので、食材を無駄にすることなく、レパートリーが広がりそうですね。

有機野菜などの安全食材宅配 Oisix（おいしっくす）

今日の晩御飯

◆豚バラ炒めのニラだれがけ

◆柚子胡椒風味のきんぴら

◆しめじご飯

今日の晩御飯

今日はダーリンがゴルフに行っているのでお留守番。ベビー用品やら、産後のシッターさんなどのリサーチを朝からみっちりやりました。かなり詳しくなりましたよー。やっとベビーを迎える準備にエンジンがかかった感じです。
しかし、色々比較検討した結果、Amazonのベビーグッズの品揃えと価格はいいですね。赤すぐNet（リクルート系）はお洋服は豊富なのですが、グッズだったらAmazonのほうが安いです。

さて、お夕飯は、おなじみのパマジャーン。ダーリン、ゴルフでお疲れだったようで、なんと21時に寝ることに。私は夜中の1時半頃目がさめてしまい、その後全く眠れなくて困りました。普段から4-5時間くらいしか寝ないのでたくさん寝るのは大変・・・。妊娠中はたまにものすごーく眠い日がありますが、大抵昼間です。あと、床暖房つけるとかなり眠くなりますね。ベリーもすぐに寝ちゃいます。

今日の晩御飯

北海道土産のサーモンのマスタード・マヨネーズだれでサラダ風に。レモンをたっぷりかけてルッコラと食べると美味です。

今日の晩御飯

あんなに食べたのに、お夕飯もしっかり・・・。でも何故か体重が減っていく・・・（ダーリンは太っていく・・・何故？）Akiyoから、以前いただいた梅酒の梅と鶏肉を柔らかく煮たもの。お酢でさっぱり。

穴子ごぼうのオードブル。

北海道の帆立ソテー。パセリとガーリックソースで。


週末終了〜。

今日の晩御飯

今日は、ご飯を食べたいというので、作ったのにダーリンは帰ってきません・・・一人寂しくいただきました。一昨日の検診で、「もう少し太ってください」とお医者様から言われたのですが、食事制限はもともとしていないのです。甘いものも毎日食べているし・・・。お酒を飲まなくなったから、痩せているのかもしれませんね。一応、Babyは標準サイズ・体重なので安心ですが、母乳育児のためにはもっと蓄えておかないとがりがりでしぼんでしまうそうです。さて、頑張って食べます！

今日の晩御飯

海老とブロッコリー、きくらげの炒め物とペペロンチーノ。卵にマヨネーズを入れて別に炒めたものを後からのせます。きくらげは貧血防止。ペペロンチーノはまた、辛くしすぎてしまい、完食できず・・・。そして何故かこの後、胃痙攣を起こし、一晩中苦しむことに・・・。薬が飲めないので、耐えるしかないのがつらいところですが、そんな状態でもBabyはものすごーく動いています。お腹の外から足が見えるくらい。元気なのか、一緒に苦しんでいるのか・・・。明日は検診なので聞いてみます。

食べる野菜ジュース

小松菜、洋ナシ、レモン、黒酢、氷を入れてバーミクスで、ミキシング。続けるとお肌が綺麗になります。

 

今日の晩御飯

本日は文化の日。文化的なことはせずに、一日ボーっと過ごしました。私はもともと睡眠時間が少なく、4-5時間で目が覚めてしまうのですが、妊娠してから、たまーにすごい睡魔に襲われることが増えました。身体からの休めというサインなので、素直にお昼寝してみたら、とても気持ちよかったです。

さて、本日は、蓮根の豚ロース包みのカレー照焼き。照焼きのたれにカレー粉とにんにくをきかせました。これも男子供の胃袋をつかむメニューです。

副菜は、かぼちゃのパセリソースがけと長芋と昆布の和え物。ダーリンにかぼちゃを食べさせようという試みで甘くない味付けです。成功！

今日の晩御飯

お誘いが減ったので平日のおうちご飯が増えました。しかしダーリンはいつも帰りが遅い、そして、終了の時間が読めない。何度か「もうすぐ出られる」とメールが入るものの、そこから2時間ということはよくあります。私は作っておいて後で温めなおすのが好きではなく、全ての料理を同時に完成させるべく、下ごしらえして待機。うちはご飯も電気炊飯器ではないので、「今、会社出た」と言われてから、土鍋を火にかけます。一緒に食べようとするとかなり遅い時間になってしまいます。同じ仕事をしていたので、仕方ないと認識はしてますが・・・。逆に毎日きちんと同じ時間に帰られたら、それはそれできっと大変・・・と思うのでしょう。

さて、本日はたらこクリームスパゲティ。ブロッコリースプラウとたっぷり海苔をのせて。

こちらは、男子供（？）が泣いて喜ぶ、手羽先揚げの照り焼き。黒酢も入れて甘酸っぱく。手づかみでいただくと美味しいです。

蟹とワカメときゅうりのナムル。沖縄の島とうがらしを少したらしてピリ辛です。


さて、週末ですね〜。

今日の晩御飯

本日のおうちご飯。

◆長芋の豚バラ包み焼き
◆牡蠣の炊き込みご飯
◆たらこの茶碗蒸し
◆レンコンとセロリの梅肉和え

「太ってもいいから食べる！おかわり！」とのこと。今宵も無事、胃袋わしづかみしました。

紫芋の大学いも

紫芋で大学いもを作りました。ダーリンは相変わらず、芋・栗・かぼちゃにはあまり手をつけないので、私とベリーでたくさんいただきました。ベリーは大喜びでその後いつものドッグフードを食べてくれなくなりました・・・。

かぼちゃ

いも・くり・かぼちゃは女こどもの食べ物・・・といわれますが、ダーリンもかぼちゃはあまりお箸をつけません。「ご飯やお酒がすすむわけでなし、発展性がない」とのこと。

そして、今週は彼は連日お付き合い。かつては私もそんな感じでしたが、さすがに妊婦となるとお誘いは激減いたしますね。ということで、今週は一人ご飯が特に多かったので、私はかぼちゃを、ベリーはおいもを食べました。あまりお水を入れず、胡麻とお酢で仕上げるのが好きです。

メイプルシロップスコーン

冷蔵庫を見たら、朝ごはんが何もない・・・ということで、今朝はまたまたスコーン。牛乳もちょびっとしか残っていなかったため、メープルシロップも加えてみました。とても香ばしくてレーズンと合います。トレーサビリティ導入済みのこのHTエミコットのメープルシロップはグルメ番組でもよく取り上げられています。No2のアンバーは深い琥珀色で、香りも良いです。ホットケーキにかけるのは一般的ですが、バタートースト、フレンチトースト、ヨーグルト、シリアル、コーヒー、紅茶、梅酒などの他、煮物やすき焼きに最後に加えても・・・・

ダーリンの北海道土産

北海道にサーモン釣りに行ってたダーリンが帰ってきました。お土産は北の幸がたくさん。中でも極めつけはサーモン一匹。

これを早速さばいてくれて、私は切り身をいただきました。
さばいている様子はこちらを見てください！
ほのかな甘みがあって美味です！ありがとう！


さて、週末は北海道パーティでーす♪楽しみ〜。

ポトフと海老フリッター

本日はお野菜をいっぱい食べようということでポトフ。煮込みすぎてスープが減ってしまいましたが、滋味たっぷりの美味でした。残ったジャガイモ鶏肉は翌朝ほぐしてベリーのご飯に。あっという間に完食してしまいました。

海老のフリッターはダーリンご自慢のケンタパウダーと片栗粉をまぶして揚げたもの。ダーリンは大好きでご機嫌の様子。帆立やいかでもとっても美味しいです。


DVD「パヒューム」とともに。ピーコさんが絶賛していた映画。香りにとりつかれた男の物語。ちょっとグロイのですが、面白いです。あ、でも食事中はやめたほうがいいかも・・・ラストのほうはちょっと笑えます。

休日ランチ

休日はゆったりとお庭でランチ。茸パスタ大盛りなり〜。

今月のベリーはお耳の毛を短めにカット。丸くカットしたので、よりテディベアっぽくなりました。英会話の先生が言ってたのですが、白いプードルはお腹や足を刈り込んだいわゆるプードルの典型的なカットを本人（本犬？）も好むらしいのですが、アプリコットプードルは、刈り込むと恥ずかしがって隅っこの方に隠れてしまうのだそうです。本当なのかしら？